魚・アジの塩焼き♪冷え性・痛みに簡単薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
魚・アジは温経散寒の働きの食材♪生理不順、生理痛、温めると楽になる、不妊症、手足・腰の冷えや痛みにアジがおすすめ♪sakuraロゼットさん、つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
アジ
性味：甘・温
帰経：胃
効能：温胃和中
適応症：胃寒疼痛・食欲不振
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。今回のアジは下処理がしてありました。
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- 2
水気をキッチンペーパーでふき取り、塩少々を30cmくらいの高さから、アジの裏表にまんべんなくふって、
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- 3
20分おいて、ザッと水洗いして、水気をふく。アジは盛り付けの時に、表になるほうに、
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- 4
１尾につき、ひとつまみの塩をふる。尾ひれにも、指で押さえるように多めの塩をつけておきます。
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- 5
熱く焼いておいた焼き網に油を薄く塗り、1回に２尾焼きます
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- 6
全体に焼き色がつくように動かしながら焼き、尾ひれが焦げそうならアルミホイルでカバーします
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- 7
裏返して焼きます。網に皮がくっついたら、酒をふりかけると、キレイに剥がれます。
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- 8
出来上がり！
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コツ・ポイント
魚のアジは、胃・小腸・大腸を暖め、体内に入った冷えを駆逐し、寒さに対する抵抗力を高める食材です。体が冷えやすい、体の痛みがある方に、長芋・じゃが芋・キャベツ・カリフラワー・インゲン・しいたけ・かぼちゃと一緒に食べるといいですよ。
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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