米粉でサクッと！ちくわの磯辺揚げ
緑の人魚 @cook_40323526
★ 米粉活用★
磯辺揚げを米粉で作る事で仕上がりがサクッと軽い衣に！お弁当のスキマにもぴったり！
このレシピの生い立ち
長期の休み期間中は学童にお弁当持参しています。偏食な子供が食べられるもので隙間を埋められるメニューを。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを幅１センチ程で斜めにカットする。１本から5〜6個できます。
- 2
米粉、水、塩、青のり（またはあおさ粉）をボウルに入れ混ぜる。
※とろっとしたヨーグルト状が目安 - 3
②の衣にカットしたちくわを入れ、絡める。
- 4
フライパンに少量の油をひき、弱火でじっくり両面を焼き、出来上がり！
コツ・ポイント
米粉使用でサクッと軽い仕上がりになります！時間が経っても脂っこくならず、お弁当にもぴったり♡
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