はんぺんと豆腐でふわバーグ

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ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

はんぺんと豆腐入りのハンバーグ！めっちゃ柔らかくて冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメ♡

このレシピの生い立ち
作り方もめっちゃ簡単で、たねも扱いやすいです！味付きなので、ソースいらず！めっちゃ美味しい～♪ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

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材料

2〜3人分
  1. 合いびき肉(豚ひき肉でも可) 200g
  2. はんぺん 1枚
  3. 絹ごし豆腐 150g
  4. A片栗粉 大さじ3
  5. A醤油 大さじ2
  6. Aごま油 大さじ1
  7. A砂糖 小さじ2
  8. Aおろししょうが 2かけ分
  9. A塩こしょう 少々
  10. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    はんぺんは袋から出さずに揉みつぶす。
    絹ごし豆腐はペーパータオルに包んでおく。

  2. 2

    ボウルに、合いびき肉・はんぺん・絹ごし豆腐・Aを入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    8等分にし、丸型にまとめる。

  4. 4

    ごま油をひいたフライパンを熱し、中火で3分ほど焼く。

  5. 5

    ひっくり返してフライパンの蓋をし、中火で2分ほど焼いたら、またひっくり返して蓋なしで中火で2分ほど焼く。

コツ・ポイント

タネはよく混ぜてください！
今回、大葉を添えましたが、一緒に食べても美味しいです♪

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レシピ作者

ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
に公開
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】　新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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