春キャベツと野菜とエリンギの炒め物！！

くうandホームズ's cooksnap of when they made 春キャベツと野菜とエリンギの炒め物！！.
くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605

家にストックしてある野菜とエリンギを使って野菜炒めを。
このレシピの生い立ち
サーモンにあう野菜とエリンギの炒め物を作りたい。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 玉葱 1玉
  2. キャベツ 6枚
  3. 茄子 2本
  4. セロリ 4本
  5. エリンギ 4本
  6. オリーブ油 大さじ1
  7. クレイジーソルト 小さじ1
  8. バター 大さじ1
  9. 日本酒 大さじ1
  10. 味醂 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱をくし切りにする。

  2. 2

    キャベツはざく切り、茄子は銀杏切り、エリンギは縦に半分に切り、それを半分に切る。更に。
    セロリは斜めに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を大さじ1敷く。
    火が通りにくい野菜から炒める。
    強火で。蓋をして。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、クレイジーソルトとバターで味をつける。
    中火で炒める。

  5. 5

    エリンギは雪国ホクトのエリンギ。
    長野県産

  6. 6

    春キャベツ

  7. 7

    茄子は銀杏切り

  8. 8

    セロリは斜めに切る
    葉っぱも一口大に切る。

  9. 9

    キャベツはざく切り

  10. 10

    エリンギは縦に半分に切り、更に半分に切り、横に半分に切ります。
    手で割いてもいい。

  11. 11

    クレイジーソルト、酒、味醂バターで味付け

  12. 12

    バターを大さじニ投入

コツ・ポイント

野菜をあらかじめ切っておく。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605
に公開
料理を最近は毎日しています。まだ初心者です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉団子と白菜の旨煮 トトロLove
  2. ささっと酢豚 nishi0270
  3. スパイス・ロール 岡野則子
  4. 夏の肉じゃが 岡野則子
  5. 梅干し　じゃこ　鰹節のおにぎり 岡野則子
  1. さっぱり！！エビレモンスープ Pluto109
  2. はんぺんと豆腐でふわバーグ ともきーた・伊藤智子
  3. *絶対ひじきとキムチ* みっくママ
  4. レンジで油揚げ、ピーマン、エリンギの煮物 fai家の暮らし