★サクサクホロホロのスノーボール★
おぢゅん @cook_40408983
混ぜて丸めて焼くだけでとっても簡単！バターが多いけどこれだからめっちゃ美味しいんです！ナッツは胡桃にしても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
何年も前に作っていたレシピ、少しでもカロリーカット出来るようにほんの少しだけ変えてみました。
★サクサクホロホロのスノーボール★
混ぜて丸めて焼くだけでとっても簡単！バターが多いけどこれだからめっちゃ美味しいんです！ナッツは胡桃にしても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
何年も前に作っていたレシピ、少しでもカロリーカット出来るようにほんの少しだけ変えてみました。
作り方
- 1
・無塩バターは常温に戻しておく。
・オーブンは160℃で予熱しておく。 -
- 2
ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくまるまで泡立て器で混ぜる。(ふんわりした感じに)
-
- 3
振るった薄力粉とアーモンドプードルを加えて、ゴムベラでササッと混ぜる。
-
- 4
ある程度混ざったら、生地をビニール袋に入れてムラがなくなるまで混ぜ、全体をひとつにまとめる。この時点で総重量約350g。
-
- 5
1粒あたり約10gに分割して丸める(分割して手のひらでギュッと包むとバターが溶けてヒビがなくなります)
-
- 6
素焼きヘーデルナッツの数だけ分、生地の中に入れて丸める。今回は全部で34個作れたので、ちょうど半分の17個に入れました。
- 7
160℃に温めておいたオーブンで18分焼き、焼き上がったらあら熱を取ります。
-
- 8
ビニール袋に●の粉糖と、★を混ぜた粉糖をそれぞれ入れて、スノーボールを入れて全体に粉糖をまぶします。
-
- 9
完成〜！
-
コツ・ポイント
バターと砂糖を混ぜた後、薄力粉とアーモンドプードルを加えるとバサバサしてますが、ヘラでササッと混ぜて下さい。その後はビニール袋に入れてひとつにまとめます。分割する時は食品用のビニール手袋を使えば楽ちん！
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