米粉活用バナナマフィン

ティちゃんのママ
ティちゃんのママ @cook_40145021

米粉なので、ふわふわなのにもっちりとしています、バナナを入れるので砂糖が少なくても満足するおやつです。
このレシピの生い立ち
米粉を活用して、簡単だけど、満足するおやつを作りたくで、分かりやすい分量で作りました。

米粉活用バナナマフィン

米粉なので、ふわふわなのにもっちりとしています、バナナを入れるので砂糖が少なくても満足するおやつです。
このレシピの生い立ち
米粉を活用して、簡単だけど、満足するおやつを作りたくで、分かりやすい分量で作りました。

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材料

マフィンカップ3個分
  1. バナナ (中くらい80g) 2本
  2. きび砂糖 15g
  3. 1個
  4. 米油 (サラダ油等可) 15g
  5. 米粉 50g
  6. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    砂糖と卵を泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    米油を入れ混ぜたら、バナナをお好みの大きさにして入れる。

  3. 3

    米粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    カップに入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

作る前にオーブンの予熱をスタートしてください。
はかりの上にボールを乗せて、計量しながら作っていくと、30分もあれば食べられます。

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