鰤のおろし大根プチトマト・ネギ和え

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naeku
naeku @cook_40051234

わたしのお料理おろし大根のアレンジで、お魚が美味しく食べられます。鰤以外のお魚でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
さっぱりなお魚を食べたくて考えました。お弁当にも使えると思います！

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材料

  1. 鰤 2切れ
  2. 酒（下味） 大さじ1
  3. 醤油（下味） 大さじ1
  4. 生姜(チューブ） 適宜
  5. ネギ（輪切りにする） 3cm
  6. わたしのお料理　おろし大根 大さじ4
  7. プチトマト（四等分に切る） 4個
  8. カイワレ大根 適宜
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    鰤は、酒、醤油、生姜（チューブ）をかけて数分おいておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、1を表面になる方から焼く。弱火〜中火。

  3. 3

    3〜4分して、ある程度火が通ったら裏返す。蓋をして、弱火で中までじっくり火を通す。

  4. 4

    鰤に火が通ったら、四等分にしたプチトマト、輪切りにしたネギをフライパンの空いているところで炒める

  5. 5

    わたしのお料理おろし大根を入れて、少し煮詰める

  6. 6

    鰤をお皿にとり、プチトマトとネギのソースを上にかけて、カイワレ大根を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

鰤を焦がさないように火加減に気をつけてください

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レシピ作者

naeku
naeku @cook_40051234
に公開
男の子二人のママです。料理も好き♪お菓子作りも大好きです。これからいろいろレパートリーを増やしたいです(*^_^*)
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