絶品☆3種の味噌de豚辛味噌とろろ鍋★
★chiechan☆ @cook_40296831
白味噌、赤味噌、合わせ味噌の3種の味噌を合わせた絶品☆とろろ辛味噌鍋です♪ 出汁も一手間。おいしい鍋、つくってみよう
このレシピの生い立ち
喫茶今井☆今井翼くんのおススメ。3種の味噌とろろ鍋のアレンジレシピです！今井翼くんが大好き鍋です♪味噌の配合は、オリジナルなので、お好みでお召し上がりください！！絶品☆鍋を是非！お試しください(๑˃̵ᴗ˂̵)♪＊
絶品☆3種の味噌de豚辛味噌とろろ鍋★
白味噌、赤味噌、合わせ味噌の3種の味噌を合わせた絶品☆とろろ辛味噌鍋です♪ 出汁も一手間。おいしい鍋、つくってみよう
このレシピの生い立ち
喫茶今井☆今井翼くんのおススメ。3種の味噌とろろ鍋のアレンジレシピです！今井翼くんが大好き鍋です♪味噌の配合は、オリジナルなので、お好みでお召し上がりください！！絶品☆鍋を是非！お試しください(๑˃̵ᴗ˂̵)♪＊
作り方
- 1
水に、昆布を入れ、30分おく。
- 2
昆布汁の昆布を取り、火にかけ、鰹節を入れて、煮立つ前に、火を止める。キッチンペーパーで、こす。冷めてからでもOK。
- 3
出汁にAの調味料を入れ、よく混ぜる。鍋の具材を入れて、火にかける。
- 4
大和芋を擦り、鍋の汁を入れ、のばしたら、火が通った具材の上にかけ、蓋をして1分。
-
- 5
とろろが温かくなったら、出来上がりーー！
-
- 6
お焦げ雑炊もどうぞ！！
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コツ・ポイント
味噌、豆板醤、レッドオイルなどの量は、お好みで、調整してください！野菜も、白菜、えのきなど、お好みで！豚肉は、ロース、バラでも構いません。鶏肉でも、美味しくいただけます♪
鍋の大きさは、2人用がおススメです♪
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