揚げ豆腐の甘酢あんかけ

ルーナ☆
ルーナ☆ @cook_40297108

揚げ豆腐なのに重くない!?さっぱりなのにガッツリな一品です！
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていた、きのこあんかけの揚げ豆腐。同居人がキノコ嫌いなのでパプリカで甘酢あんにしてみました。

揚げ豆腐の甘酢あんかけ

はじめてのつくれぽをする
ルーナ☆
ルーナ☆ @cook_40297108

揚げ豆腐なのに重くない!?さっぱりなのにガッツリな一品です！
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていた、きのこあんかけの揚げ豆腐。同居人がキノコ嫌いなのでパプリカで甘酢あんにしてみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豆腐 2丁
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 赤パプリカ 1/2個
  4. 黄パプリカ 1/2個
  5. ☆水 200mL
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆片栗粉 大さじ1.5
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆酢 大さじ1.5
  10. ☆ケチャップ 大さじ4

作り方

  1. 1

    【下準備】
    豆腐は好きな大きさに切り、水を切っておく。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせる。
    パプリカ(赤黄)、玉ねぎは5㍉幅の細切りにする。

  3. 3

    【あん作り】
    フライパンにサラダ油、パプリカ、玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

  4. 4

    弱火にし、☆を入れ素早く混ぜ合わせる。あんが透き通ったら完成。

  5. 5

    【揚げ豆腐作り】
    豆腐に片栗粉(分量外)をまぶし、180度の油で揚げる。(フライパンに油を多めに入れて揚げ焼きでもOK)

  6. 6

    【盛り付け】
    揚げ豆腐にあんをかけて完成！

コツ・ポイント

揚げ豆腐の片栗粉は、揚げる直前にまぶしてください。油はねにご注意ください。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
ルーナ☆
ルーナ☆ @cook_40297108
に公開
料理好きのアラサー＊ご覧頂きましてありがとうございます！東北出身のため、基本的に味が濃いのでご注意ください( ˊᵕˋ ;)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ナスとキュウリの浅漬け
  2. お弁当は食べやすい恵方巻！
  3. 合鴨パトラスの柚子風味パスタ
  4. レンジで簡単！ぷるふわ卵
  5. ポン酢のポテトサラダ
  1. ピクルス活用☆丹後の伝統ばらずし風
  2. れんこんとネギのサラダ
  3. ★簡単薄焼き卵♡
  4. ヤマザキ　薄皮パンを焼いてみた