れんこんと鶏手羽の甘辛煮

はじめてのつくれぽをする
にいがた五泉商店
にいがた五泉商店 @niigata_gosen
新潟県五泉市

新潟県五泉市産のれんこんを使ったレシピを紹介。シャキシャキのれんこんが引き立つおかずです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキした新潟県五泉市特産のレンコンを、手早く美味しく食べてもらいたいと思い作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. れんこん 1節
  2. 鶏手羽先 or 手羽中 10本程度
  3. ★しょうゆ 小さじ１
  4. ★酒 小さじ1
  5. ★しょうが(すりおろし) 小さじ１
  6. ぎんなん（ゆで） 15個程度
  7. 水 カップ1/3
  8. しょうゆ 大さじ3
  9. 酒 大さじ4
  10. 砂糖 大さじ1.5
  11. みりん 大さじ2
  12. サラダ油(炒め用) 大さじ0.5

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて一口大に乱切りにします。
    切ったれんこんは水をはったボールへ。

  2. 2

    鶏手羽は骨に沿って1っ本切り目を入れ、★の調味料をもみこみます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏手羽を入れて焼き目をつけます。

  4. 4

    レンコンを加え、油が回って、少し透明感が出るまで炒めます。

  5. 5

    残りの調味料とぎんなんを入れ、汁気がほとんどなくなるまで強めの中火で煮ます。

コツ・ポイント

鶏手羽に切れ目を入れることで短時間でも柔らかく味が染みます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

にいがた五泉商店
にいがた五泉商店 @niigata_gosen
に公開
新潟県五泉市
いつまでたっても都会に慣れない新潟人が五泉と東京を往復しながら、地元の最新情報や首都圏での五泉情報も発信しています🚗💨こちらではどなたでも簡単に作れる新潟のお料理を紹介します。"地元と繋がる暮らし方"　五泉市出身のバイヤーが選んだ地元のおいしい物をご案内💁‍ふるさと五泉と繋がる生活を提案します。Instagramでも情報発信していますhttps://www.instagram.com/wp_raicho/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 食べる麻辣醬で麻辣湯風 ぺんぺんそう
  2. 私の焼きそば わたし
  3. 家族が大好きなポテサラ chika
  4. レンチン１分で絶品！冷凍苺🍓で苺ソース 白いエプロンのクマ
  5. たことわかめの酢の物 ぬももも
  1. 瀬戸内じゃこと小松菜のサラダ★学校給食 備前市食育推進委員
  2. 鮭おにぎり　　～保育園のおやつ～ ちいさなたね保育園
  3. 水菜とエビのチヂミ風焼き〜♪♪♪ michi:630
  4. 野菜たっぷりのお味噌汁〜★★★ michi:630