息子大好き♡甘ぁ〜いだし巻き卵♡

UMORA
UMORA @cook_40339028

☆卵に混ざりにくいので出来れば先にやりましょー
(☆印を全てボールに混ぜておく)

‪☆水・大さじ1
‪☆顆粒あご出し・小さじ1
‪☆片栗粉・小さじ1

卵割る前に♪ボールに溶いておいてくださいね(人 •͈ᴗ•͈)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

卵3個分
  1. 片栗粉 小さじ1
  2. ☆顆粒あごダシ粉 小さじ1
  3. ☆水 大さじ1
  4. 3個
  5. きび砂糖 大さじ3
  6. みりん 大さじ1
  7. 料理酒 小さじ1
  8. 昆布しょうゆ(普通のお醤油でも) 小さじ2/1
  9. 1つまみ
  10. 油(一巻ずつ塗るよう) 大さじ4位~

作り方

  1. 1

    最初に☆印をボールで混ぜて
    卵と調味料投入!

  2. 2

    中~弱火で温めた卵焼き器で焼く。中火の弱火~位で焦らずゆっくりゆっくり♪
    プクッと膨らんでくる所が見えたら巻いていく

  3. 3

    お砂糖多いから焦げやすいけど
    大丈夫。
    最後が綺麗に焼ければ最初は
    ぐじゃぐじゃでも~最後が液少なくてまけなくても大丈夫

  4. 4

    巻きす(ラップでも!)で巻いて余熱取れるまで放置したら形は整います!(´▽`)

コツ・ポイント

やはり甘めの卵焼きは、焦げ付きやすいですが|´-`)焦らずに〜(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
慣れてきた最後の頃には形がそれなりになります!
それでもダメなら巻きすでギュッ♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

UMORA
UMORA @cook_40339028
に公開
記録用♪料理初心者デス(っ´˘` )料理上手のおばぁちゃんから教えて貰ったレシピを思い出しながら家族にほめられた料理を記録しています(*´˘`*)
もっと読む

似たレシピ