舞茸とコーンの炊き込みご飯♡

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ひじきの皿
ひじきの皿 @cook_40398014

舞茸の香りとコーンの甘味が美味しい♪
ポン酢を入れてサッパリ感も◎
このレシピの生い立ち
コーンの炊き込みご飯を考えていて☆

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材料

  1. お米 2合
  2. 舞茸 1パック
  3. 油揚げ １枚
  4. コーン １００g
  5. ■醤油 大さじ１＋小さじ２
  6. ■ポン酢 大さじ１
  7. ■酒　■みりん 各 大さじ２
  8. ■顆粒和風だしの素 大さじ１
  9. ■塩 ２つまみ
  10. ■味の素 ２振り
  11. ごま塩 適量

作り方

  1. 1

    油抜きをした油揚げは
    細切りにし、

    舞茸は洗わず、手でさく。

    コーンは水切りしておく。

  2. 2

    水を切ったお米に■を入れ、

    ２合の目盛まで水を入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    １の具材をのせて炊飯する。

  4. 4

    お好みで、

    ごま塩をかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

やさしい味なので、

お好みで

ごま塩をかけると

香ばしさもプラスされて美味しいです♡

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