お母さんの秘密の卵焼き♡
春海まひろ @cook_40296584
バターで焼くのがポイント！♡
お母さんが作る卵焼き最高なの…何が違うの？！我が家の秘密のレシピです！ぜひ作って下さい〜！
このレシピの生い立ち
実家に帰ると高確率で朝ごはんに卵焼きがでます。（笑）とても美味しいのに自分で作るのとは何かが違う…秘密を聞いてレシピにしてみました！
バター＋めんつゆ＋砂糖…♡あまり聞かないのでは？！美味しい秘密なのよ〜！お試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵4つをボールに割り入れる
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- 2
めんつゆ(我が家は2倍濃縮のものを使っています)小さじ1.5杯、砂糖小さじ1.5を入れて混ぜる
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- 3
フライパンにバターを3分の2ほど入れて温める
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- 4
卵を3分の2ほど入れて適当にくるくる巻いて、残りのバターを入れ溶かす
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- 5
残りの卵液を入れて巻いたら出来上がり☆先に巻いたほうをちょっと箸で持ち上げて下にも卵を入れるときれいにくっつきますよ！
-
- 6
予熱で形を整えて完成〜♪
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コツ・ポイント
バターで焼くのがポイント！♡母はめんどくさがりなのでフライパンで焼いちゃってますが。もちろん卵焼き器でも良いと思います！その時は巻くたびに薄くバターをひいてくださいね！バターが外側にコーティングして焼かれるのが美味しい風味に繋がります♪
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