すじ青のりをたっぷり！モロヘイヤカレー
お好きなカレーに、すじ青のりの風味をプラス！モロヘイヤのねばねばと、青のりの良い香り＆ほんのり苦みのアクセントがぴったり
このレシピの生い立ち
季節の変わり目や、夏バテ防止におすすめの贅沢カレー！お好きなレトルトカレーにトッピングするだけでひと味もふた味も違う、オリジナルなカレーに。
青のりと同系色のモロヘイヤが相性ぴったり！茄子を加える時は、肉を炒めた後に油を少量足して炒めて
すじ青のりをたっぷり！モロヘイヤカレー
お好きなカレーに、すじ青のりの風味をプラス！モロヘイヤのねばねばと、青のりの良い香り＆ほんのり苦みのアクセントがぴったり
このレシピの生い立ち
季節の変わり目や、夏バテ防止におすすめの贅沢カレー！お好きなレトルトカレーにトッピングするだけでひと味もふた味も違う、オリジナルなカレーに。
青のりと同系色のモロヘイヤが相性ぴったり！茄子を加える時は、肉を炒めた後に油を少量足して炒めて
作り方
- 1
このレシピでは、
シーベジタブルの
「そのまま干したすじあおのり」を使用。
軽くほぐしておくと振りかけやすい -
- 2
鶏もも肉を一口大にカットしたら、塩を両面に振る。
サラダ油を広げたフライパンに入れて、中火で両面をじっくりと焼く -
- 3
鶏肉の中心までしっかりと火を通す。
※火が入りにくいときは、裏返した後に蓋をして弱火にして、火を入れてみてください -
- 4
モロヘイヤは葉の部分だけを使用する。
サッと洗ってざく切りにしたら、３にモロヘイヤも入れて、しんなりするまで中火で炒める -
- 5
全体を混ぜて軽く粘りが出てきたところで火を止める。
ごはんとカレーどちらにも、1のすじ青のりをお好みの量たっぷりとかける -
- 6
写真は、ほうれん草のレトルトカレーです。
ご家庭で作った定番のカレーはもちろん、グリーンカレーにも合うのでお試しあれ～ -
- 7
鶏もも肉の代わりに、ひき肉を使うのもとっても美味しい！
茄子をプラスするのもおすすめです
コツ・ポイント
〜おすすめの組み合わせ〜
*シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」
すじ青のりは、青のりの中で最も香り高いと言われる品種。その香りを一品に加えたいと思ったときに、ひと摘み。
これさえお家にあれば、いつもの料理が一段と美味しくなる◎
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