タイ友人直伝★ラープ★豚ひき肉&玉ねぎ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
暑くなると無性に食べたくなるレモン風味★
タイの友人のラープは絶品
ひき肉と玉ねぎがあれば、すぐに本格的な副菜が作れます
このレシピの生い立ち
英国に赴任中、出会ったタイの友人が持ち寄りで振る舞ったラープ★
だんだんにクセになりハマる不思議な料理です。
ナンプラーが苦手な方には、日本の醬油とレモンを1対1で、後はオリーブオイルを多めに入れたら、それも美味しいのでオススメです♪
タイ友人直伝★ラープ★豚ひき肉&玉ねぎ
暑くなると無性に食べたくなるレモン風味★
タイの友人のラープは絶品
ひき肉と玉ねぎがあれば、すぐに本格的な副菜が作れます
このレシピの生い立ち
英国に赴任中、出会ったタイの友人が持ち寄りで振る舞ったラープ★
だんだんにクセになりハマる不思議な料理です。
ナンプラーが苦手な方には、日本の醬油とレモンを1対1で、後はオリーブオイルを多めに入れたら、それも美味しいのでオススメです♪
作り方
- 1
フライパンに水を入れる
-
- 2
ひき肉を水で炒める
ポロポロにする -
- 3
はい、ふっくら出来上がりました。
-
- 4
冷ましておく
-
- 5
赤玉ねぎをスライスし、水で軽く浸して水気をきる
-
- 6
※をあわせる
-
- 7
玉ねぎをお皿に並べ、ひき肉を真ん中にのせる
こんもり、コリアンダーをのせ、食べるときに※をかける
今回はタコをのせました -
- 8
イカ、むきえび、オススメです。
#高タンパク #副菜 #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
コツ・ポイント
タレにきび砂糖を入れるのがポイントです。
ナンプラーが苦手なら、日本の醬油だけでも大丈夫です。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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