とりむね肉のやわらか煮

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saichiin
saichiin @cook_40142583

むね肉がやわらかく味付けも思ったよりあっさりでくせになるお味です♡
良かったら作ってみて下さい♡♡
このレシピの生い立ち
作ってる方がいて美味しそうと思い作ってみました。
簡単で鍋1つで作れるのも嬉しいです。
作りながら他のおかずも作れるのが尚良かったです♡♡

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材料

3人分
  1. 卵 3個
  2. とりむね肉 1枚
  3. 醤油 大4
  4. 酒 大2
  5. みりん 大2
  6. 砂糖 大2
  7. 酢 大1/2
  8. チューブにんにく 5cm
  9. チューブしょうが 3cm
  10. 氷水 適量
  11. お水 適量

作り方

  1. 1

    深いなべにお湯を沸かす。
    湧いたら卵をおたまでゆっくり入れて7分半茹でる。

  2. 2

    とりむね肉をフォークで全体的にさしていく。
    アイラップというビニールの袋にとりむね肉を入れる。

  3. 3

    2に醤油大4.酒大2、みりん大2、砂糖大2、酢大1/2、チューブにんにく5cm、チューブしょうが3cmいれて少し揉む。

  4. 4

    1のたまごをおたまで取りボールに氷水をいれる。
    1の鍋のお湯を捨てずにむね肉が隠れるくらいお水をいれて再沸騰しする。

  5. 5

    4が沸騰したらとりむね肉をいれてまた沸騰したら蓋をして50分くらいそのままにしておく。

  6. 6

    5を出してむね肉を切っ写真の様に出来上がり♡♡
    味付けしたタレにつけておくとさらに味がしみます。

コツ・ポイント

とりむね肉をいれた袋から空気を十分に抜かないと上に上がって来ると中がちゃんと出来てない場合がありますので気を付けて作ってみて下さい。

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レシピ作者

saichiin
saichiin @cook_40142583
に公開
簡単に作れて美味しい思えるお料理を載せています。作り方に材料の分量等を書いてありますので材料が整えば作り方を見て調理できます。気になりましたら是非作ってみて下さい♡♡
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