無添加焼肉生だれで作る肉巻き春キャベツ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

キャベツをおいしく大量消費!
たっぷりキャベツが食べられるヘルシーな肉巻きです。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. 豚バラスライス 8枚
  2. キャベツ  300g
  3. ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2
  4. ☆オイスターソース 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれで作る。キャベツの大量消費レシピ。

  3. 3

    ①1、 キャベツは耐熱皿にのせてラップをして600wのレンジで5分加熱する。

  4. 4

    ②まな板に豚バラ肉を重ならないように並べて、塩胡椒する。①のキャベツを筒状に丸めたものを豚バラ肉のうえにのせて巻く。

  5. 5

    ③全体に小麦粉をまぶす。

  6. 6

    ④フライパンに油小さじ2を熱し③をのせて全面を焼き、酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  7. 7

    ⑤☆の調味料を加えて全体にからませる。

  8. 8

    ⑥食べやすい厚さに切って皿に盛り、残ったタレをかけて完成。

コツ・ポイント

はじめに加熱をしてかさを減らしているのでいっぱいキャベツが食べられます。
切った面も綺麗なのでお弁当にもおすすめです。

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レシピ作者

AZIKEN|味研
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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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