米粉活用♡絶品！鶏ももの唐揚げ
mayuuuキッチン @cook_40369465
1番人気メニューの唐揚げの衣に「米粉活用」♡ジューシーさっくりしっかり味染みです
このレシピの生い立ち
究極に美味しい唐揚げを作りたくて♡
米粉活用♡絶品！鶏ももの唐揚げ
1番人気メニューの唐揚げの衣に「米粉活用」♡ジューシーさっくりしっかり味染みです
このレシピの生い立ち
究極に美味しい唐揚げを作りたくて♡
作り方
- 1
鶏もも肉2枚を一口大に切る。
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- 2
ビニール袋の中に調味料を入れる。
ポイントはマヨネーズ！お肉柔らか効果大！！ -
- 3
鶏肉を入れ揉みながら調味料を全体に馴染むようにする。
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- 4
冷蔵庫で数時間寝かせる。
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- 5
揚げる30分前に冷蔵庫から出しておき常温の状態にして、片栗粉をまぶす。しっかりでなくぺっとりしてるくらいでOK！
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- 6
片栗粉をまぶしたら、米粉をつける。片栗粉でお肉の柔らかさをコーティングし衣はさくっと絶品に！
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- 7
フライパンに油を深さ1cmくらい入れ、170℃に油を熱して5分ほど揚げる。茶色く美味しそうな色になったら取り出す
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- 8
油を切ったら、お皿に盛り付ける
ご飯が進むよく味の染みたジューシーな唐揚げです♡ -
- 9
今回使用しました米粉は「NAMISATO」のお米の粉
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- 10
コツ・ポイント
コツは米粉の衣！さっくりジューシーな唐揚げに！！冷めても美味しくお弁当にも◎もう一つのコツはマヨネーズ！大さじ1入れることでお肉が柔らかジューシーに仕上がります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21430329
