水菜カニカマのカレーマヨサラダ

にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896

カレーのスパイス効果で、モリモリ食べられるサラダ
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられるようにと思い!

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材料

2人分
  1. 水菜 1束
  2. カニカマ 2本
  3. カレー粉 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. みりん 小さじ2
  7. エノキ 1/5株

作り方

  1. 1

    水菜を2cm長さに切る

  2. 2

    カニカマを裂く

  3. 3

    熱湯で①を20秒茹でて、水にさらしてよく水気をしぼる

  4. 4

    ボウルに②③、カレー粉、マヨネーズ、酢、みりんを加えてよく和える

  5. 5

    ☆今回はエノキも少し加えてみました!

コツ・ポイント

水菜は茹ですぎない!

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レシピ作者

にゃんにゃんうさぎ
に公開
酒の肴、お弁当おかず
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