基本の寒天★いちごとみかんのヨーグルト♡

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

どの断面をカットしても、フルーツが見えると可愛いですね♡
いちごとみかんで
華やかなヘルシーデザート
おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
寒天のデザートの方が、ゼラチンよりも好きな家族のためにつくりました。

丁度、いちごが少しあったのと、剥いて冷蔵庫の中にあった甘夏も入れちゃいました!

ダイエットしているので、甘さは控えめ、足りない場合は、各々でハチミツをかけて食べました

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材料

  1. ヨーグルト 250g
  2. ※水 250g
  3. ※寒天（粉末） 4g
  4. ※きび砂糖 大さじ3
  5. いちご 5個
  6. みかん（甘夏） 2房

作り方

  1. 1

    寒天、ヨーグルトを用意

    ヨーグルトは室温に置く

    冷蔵庫から出したてなら、レンジ30秒、かき混ぜておく

  2. 2

    いちごを縦にカット

  3. 3

    型にカットしたいちごと、みかんを並べる

  4. 4

    ※を鍋に入れる
    火をつける
    中火で混ぜながら、寒天を溶かす

  5. 5

    沸騰してから1〜2分沸騰させる
    その後、火を止める

  6. 6

    室温にしたヨーグルトを、鍋に入れる
    よく混ぜる

  7. 7

    フルーツを並べた型に流す

    茶こしで濾しながらすると綺麗になる

    気泡が気になれば、楊枝で潰すか、スプーンで取り除く

  8. 8

    寒天が固まりそうな時に、余ったいちごをスライスしてのせました。コチラ側は見えません。
    一晩、冷蔵庫へ!

  9. 9

    ひっくり返して出来上がり♡

  10. 10

    8等分にカットしました。いちごとみかんのコントラストが可愛いです★

コツ・ポイント

甘さが足りなければ、食べる直前に蜂蜜をかけてお召し上がりください♡

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元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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