鶏むね肉のさくっと天ぷら 米粉活用☆
skybluemoo @cook_40167840
米粉モニターで頂いたのでいつもの天ぷらを米粉に。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉、たまねぎ、えりんぎしかない。。。そーだ、頂いた米粉で天ぷらにしよう！！
鶏むね肉のさくっと天ぷら 米粉活用☆
米粉モニターで頂いたのでいつもの天ぷらを米粉に。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉、たまねぎ、えりんぎしかない。。。そーだ、頂いた米粉で天ぷらにしよう！！
作り方
- 1
鶏むね肉をひとくち大のそぎ切りにして、にんにく、生姜、白だしでもみこむ。
- 2
米粉、だしの素、水、マヨネーズを混ぜて衣をつくる。
- 3
漬けておいた鶏むね肉を衣にくぐらせて１８０度の油でカリッとするまで両面あげる
- 4
お好みで青のり、塩をふっていただきます。
-
- 5
スライスたまねぎ、エリンギ、鳥の皮の部分のこまぎれでかき揚げにしてもかりっとおいしい。
-
コツ・ポイント
米粉でいつもの天ぷらよりかりっとさくっと食感がよくなります。
玉ねぎやエリンギをかき揚げにしてもサクカリっでおいしいよ！
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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