春の香 筍とわらびの炊き込みご飯

meimey
meimey @cook_40085890

春に1回は食べたい炊き込みご飯。
もち米があれば入れたら美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
筍と蕨が同時に手に入ったので。

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材料

  1. 3合
  2. 半分
  3. わらび 20本くらい
  4. しめじ 1/2房
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 少々
  7. 大さじ1
  8. 白だし 大さじ1
  9. ネギ 20cmくらい
  10. 生姜 適当
  11. ゴマ お好み

作り方

  1. 1

    筍とわらびは灰汁を取ったものを使います。

  2. 2

    筍とわらびは食べやすい大きさ、ネギと生姜は細かく刻みます。

  3. 3

    ゴマ以外の材料を全て炊飯器に入れて、炊き込みご飯モードで炊いてください。

  4. 4

    炊き上がったらお好みでゴマをかけて出来上がりです!
    春に1回は食べておきたいご飯です。

コツ・ポイント

調味料を含めて3合ラインを超えない水加減でお願いします。気持ち少なめな感じが良いです。おにぎりやお弁当にも!

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レシピ作者

meimey
meimey @cook_40085890
に公開
簡単大好き・美味しいもの大好きなズボラ主婦です。主にお酒のつまみやホットケーキミックスの料理を検索しています。 つくれぽ・レシピも少しずつアップしています。年頃の娘2人、食べ盛りなのに好き嫌いが多い息子、と料理が好きな旦那さんと暮らしています。
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