計りなんかいらない 厚揚げおつまみ

みおんパパン
みおんパパン @cook_40338895

麺つゆを使うので失敗はないと思います。
フライパンに油をひかないので、厚揚げを入れてから加熱します。
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きなので作りました。

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材料

1人から2人
  1. 厚揚げ 8切れくらい
  2. ごま油(大さじ) 1くらい
  3. えのき 1/2くらい
  4. ネギ 好きなだけ
  5. しょうが 5〜10
  6. 麺つゆ原液 約大さじ2
  7. カツオ節 入れたかったぁ

作り方

  1. 1

    フライパンに厚揚げを入れて弱火から加熱する(IHで3くらい)

  2. 2

    両面に焼き色がついたらごま油を入れ(大さじ1くらい)えのきを入れて炒める。IHの火力も4〜5に上げる。

  3. 3

    えのきがしんなりしたらネギを加えて、麺つゆ・しょうがを入れて馴染ませて完成

コツ・ポイント

ポイントはこだわらないこと、鰹節を入れようと思っていたけど忘れてしまったくらいなので、難しく考えずチャチャっと召し上がってください。

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みおんパパン
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