じゃこと白菜と油揚げの和風チャーハン

クックりえっち's cooksnap of when they made じゃこと白菜と油揚げの和風チャーハン.
弁当男子のまーちん
弁当男子のまーちん @cook_40060877

和風な材料でシンプルなチャーハン。休日ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と相談して作りました。

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材料

2人分
  1. ごはん 2膳
  2. じゃこ 好きなだけ
  3. 白菜 2枚
  4. 油揚げ 1枚
  5. ねぎ 1/2本
  6. たまご 1個
  7. 塩・こしょう 適量
  8. 醤油 少々
  9. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。白菜は白菜は4cm、茎は1cm幅で切る。油揚げは1cm角に切る。たまごは溶いておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火にかけ、じゃこ、ネギ、白菜、油揚げを入れて炒める。

  3. 3

    フライパンを傾けて、2を上に寄せておき、油が溜まったところに卵を入れ、溶き卵にする。脂が足りない場合は足す

  4. 4

    ご飯を入れてほぐしながら炒めつつ具材と混ぜ、塩胡椒で味付けして最後に醤油を回しかけて香り付けする

コツ・ポイント

油は多めがおすすめです！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

弁当男子のまーちん
弁当男子のまーちん @cook_40060877
に公開
料理好きの夫婦です♪共働きだから、お家に帰ってきて二人でおいしいものを食べる時間がとっても大事♪お互いがお互いのために作るのが嬉しくて♪”食事”って癒しだな～と実感しているこの頃です♡それにはやっぱりおいしいものを食べたい！クックパッドサイコー☆☆
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