たけのこの煮物(2025)

aki3684
aki3684 @cook_40129282

春の訪れ
このレシピの生い立ち
収穫野菜を使って

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材料

  1. 400cc
  2. 薄口醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. ほんだし 小さじ1
  7. たけのこ 1本

作り方

  1. 1

    筍を一口サイズに切り、鍋に、調味料と一緒にいれ、中火で、煮汁がなくなる手前で,火を止める

コツ・ポイント

朝堀した筍を,すぐに米のとぎ汁で1時間煮て、さまし、皮をむき、水にさらしておいた筍を使用

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レシピ作者

aki3684
aki3684 @cook_40129282
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収穫野菜を使って、小鉢料理、作るの好きです
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