ほうれん草のすり黒胡麻和え

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

ほうれん草の定番、ごま和え。これを頂くと体が元気になる気がするのです。
このレシピの生い立ち
寒い時期のほうれん草は、甘くて美味しいですね。
ポパイが、ほうれん草食べて強くなる様に、これを頂くと元気を貰った様な気がするのは私だけかなぁ( ´∀`)

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 昆布つゆ(ヤマサ) 大1
  3. 醤油 小1/2
  4. すり黒胡麻 大2

作り方

  1. 1

    ほうれん草の根本を中心に良く水洗いします。

  2. 2

    沸騰したお湯で、根本の方から鍋に入れて茹でます。

  3. 3

    1分程したら、ザルにあけて、水をたっぷりかけます。

  4. 4

    ほうれん草を手で束ねて、絞ります。根本の太い所は、包丁で縦に切り込みを入れます。

  5. 5

    3〜4センチに切ります。

  6. 6

    手でギュッと絞って、ボールに入れます。

  7. 7

    調味して、すり黒胡麻で和えます。

  8. 8

    盛り付けて、出来上がりですよ。

コツ・ポイント

根本の太い所は、甘くて美味しいので、切り落とさない様に、シッカリ水洗いしましょ☆彡

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レシピ作者

TAI★TAI
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に公開
はじめまして!ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします!
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