かぼちゃと卵のサラダ

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道（札幌）

ブレインフードのタマゴを使ったかぼちゃのサラダです。タマゴを入れることでコクが出て、まろやかになります♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダのアレンジです♪

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 約150g
  2. ゆで卵 1個
  3. カンタン酢 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 自然塩 少々
  6. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、小さいので約1/4くらいです。

  2. 2

    かぼちゃを小さく切って容器に入れてラップをして、電子レンジで600W 5分くらい柔らかくなるまで加熱します。

  3. 3

    全ての材料を合わせます。

  4. 4

    ＊出来上がり＊

コツ・ポイント

カンタン酢がない場合は、酢とてんさい糖で代用してくださいね。

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レシピ作者

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
に公開
北海道（札幌）
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子（2013年生まれ）の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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