紅ショウガだくだく!縦長肉巻きおむすび

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

すき家の牛丼はつゆだくだく、そしてお肉が見えなくなるほど紅だくだく派。最初から最後まで形変わらないから食べやすい。
このレシピの生い立ち
ひらめきレシピ!一般家庭のくせに業務買いしている紅ショウガを減らすために考案。
おむすびは三角だと食べにくいのでずっと同じ口の形で食べられるように縦長。

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材料

だくだく2個分
  1. ご飯 160g
  2. 紅ショウガあらみじん 40g
  3. 豚肉ロース薄切り 1パック
  4. 片栗粉 大1
  5. サラダ油 大1
  6. ■酒 大1
  7. ■みりん 大1
  8. ■醤油 大1
  9. 白ごま お好み

作り方

  1. 1

    ▼混ぜて2等分。手のひらにおさまるくらいにギュッと握る。ご飯を隠すかのように豚肉巻く

  2. 2

    片栗粉まぶす。ご飯飛び出ませんようにと祈りながらギュッと強めに包む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、おむすびの全面を焼く。混ぜた■入れて汁気なくなるよう前面を3分程転がして出来上がり。

コツ・ポイント

行程1注意。ご飯が見えていると焼いたときにバラバラになってもはやおにぎりと呼べない失敗料理となります。行程3大切。■入れたら焦げやすくなるので弱中火。鼻をきかせて焦げ臭い気がしたらすぐ終了する。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

猫の手は借りない
に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。
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