さつまいもと高菜のマヨネーズ和え

こはるびよりん
こはるびよりん @cook_40059740

高菜の食感がアクセントになる、甘じょっぱいおかずです。
このレシピの生い立ち
さつまいものアレンジレシピが作りたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 高菜 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口に切り、ラップをし電子レンジで5分加熱。柔らかくなったら、フォークで潰す。

  2. 2

    高菜とマヨネーズを1に入れ、全体に混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

高菜が刻んでない場合は刻んでから入れてください。

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レシピ作者

こはるびよりん
こはるびよりん @cook_40059740
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家庭菜園にはまり、自家製野菜を使った料理を中心に日々料理に精進しています。
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