工程たったの4つ！絶品白だし唐揚げ
☆幸せな食卓☆ @cook_40414278
簡単！なのに絶品！しっかりと味のついた唐揚げです。しょうゆや塩の唐揚げに飽きた方は是非試してみてください♪
このレシピの生い立ち
白だしがお家にあったので作ってみたら絶品でした！お弁当にもぴったりなので少し多めに作るのもいいかもしれません♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉と白だし大さじ2、ごま油大さじ1、鶏ガラ小さじ1をジップロックに入れて空気を抜き、15分〜1時間漬ける
-
- 2
小麦粉と片栗粉を1:1(各50g)の割合で合わせ、漬けておいた鶏肉にまぶす
※私はジップロックに入れてシェイクしました -
- 3
鶏肉が半分浸かる量の油を温めて焼き色がつくまで揚げる。上がったらキッチンペーパーの上に置いて油を切ってください
-
- 4
お皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
工程1の段階でしっかり味を染み込ませた方が美味しいです！ジップロックに入れて空気を抜くと味が染み込みやすく、時短になります♪衣は私の中では小麦粉と片栗粉を1:1の割合で作ったものが1番美味しいと思ってます♪
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