大根とはんぺんの幸せスープ
小世界 @p19727525
秋口に出てくる、フレッシュな大根。これを型抜きしたはんぺんと一緒に、だしで煮ました。私の幸せスープです。
このレシピの生い立ち
一年中あっても、秋口の大根はフレッシュで滋味もあります。
型抜きはんぺんからはだしも出ます。
大根とはんぺんの幸せスープ
秋口に出てくる、フレッシュな大根。これを型抜きしたはんぺんと一緒に、だしで煮ました。私の幸せスープです。
このレシピの生い立ち
一年中あっても、秋口の大根はフレッシュで滋味もあります。
型抜きはんぺんからはだしも出ます。
作り方
- 1
大根は薄いいちょう切りにします。
-
- 2
はんぺんはクッキー型などで型抜きします。ほうれん草は４cm長さにきります。
-
- 3
だし汁で大根を煮て、透明になったらはんぺんを加えます。
-
- 4
塩と醤油で味付け最後にほうれん草を入れます。
-
- 5
温かいうちにいただきます。
-
コツ・ポイント
大根が煮えたらほぼ完成です。
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クックMB7833☆ -
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