ぷりぷり！牡蛎のパクチーおろし添え
陸前高田ふるさと納税 @cook_40416267
陸前高田市自慢のプレミアム牡蛎！大根おろしにパクチーを加えてちょっとエスニックに。ビールにも白ワインにも合う♪
このレシピの生い立ち
定番の大根おろし+ポン酢は間違いなく美味しいですが、大好きなパクチーを混ぜてみたらこれもおいしい♡レモンを効かせてさっぱりと。
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/03210/4974461
アプリでひらく作り方
- 1
プレミアム牡蛎です！
とーっても大きい！！立派！
まずはしっかり洗います。 -
- 2
お湯が沸いたらざるに乗せ、10分くらい蒸します。
軽く蒸したほうが殻が開けやすいです♪ -
- 3
殻の先の方に付属ナイフを入れるとパカっと開きます。
簡単ですよ＾＾ -
- 4
たれを作ります！
まずは大根おろしを。お好みの量をすりおろしてね。 -
- 5
パクチーを細かく刻みます。いい香り♪
-
- 6
大根おろしをパクチーを混ぜて、レモンも絞り入れます。
-
- 7
完成～！
好みで出汁醤油をかけると◎ -
コツ・ポイント
３でナイフが入れにくかったら、殻の先をキッチンバサミでカットすると隙間ができて開きやすいです。
蒸しすぎると身が固くなってしまうので注意してくださいね！
リアクション
レシピ作者
岩手県陸前高田市のふるさと納税チームのページです。陸前高田の食材を使ったレシピを寄附者やお客様からいただいて投稿しております。★陸前高田市の返礼品はこちらhttps://www.furusato-tax.jp/city/product/03210
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