超簡単10分調理かぼちゃと小豆のいとこ煮
なるころくるりん @cook_40300802
冬至の日に家にあった材料で簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと小豆好きの旦那ちゃんのために新婚のときから作ってきたけど最近は便利な冷凍かぼちゃで簡単に作れるように。
アプリでひらく作り方
- 1
190g程度の缶詰めの湯であずきをよういします。
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- 2
冷凍かぼちゃ1袋を電子レンジで袋ごと4分半温めます。
-
- 3
鍋に温めたかぼちゃと小豆を全量入れ、醤油大さじ2と350ccの水を入れます。
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- 4
蓋をして中火で沸騰させたら1分程度弱火で加熱し、火を止めて蓋をしたまま2.3分蒸らしたら完成。
-
- 5
煮崩れしやすいので蒸し料理に近い感覚で。
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コツ・ポイント
冷凍かぼちゃとあずき缶なので焦げやすく崩れやすいので火を入れるのは一瞬で大丈夫です。
リアクション
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