ニラときゅうりと薄揚げのサラダ
REANO〜☆ @cook_40156056
ニラを茹でてサラダに。薄揚げのカリカリともよく合います。おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ニラを沢山頂いたので、サラダにしてみたくて、作ったら美味しかったので覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って、塩を少し入れた湯でさっと茹でる。
茹でて、水をよく絞り、3-4cmの長さに切る - 2
きゅうりは薄切りにして塩を少々まぶし、しばらくおく。
その後水気をよく絞る。 -
- 3
薄揚げはトースターなどでカリッと両面きつね色になるまで焼く。
(我が家は200℃で両面合わせて5-6分) -
- 4
縦半分に切った後、横は細目に切る
- 5
マヨネーズとねり辛子をよく混ぜたところに材料を全て入れ、よく混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ニラはさっと色が変わる程度で茹でます。
リアクション
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