イカ一夜干し＆長ネギのバター炒め
ushiushii @cook_40158106
ビールに合います♪イカの旨みとネギの味が合いますよ。
このレシピの生い立ち
実家から届いたイカの一夜干しを焼いたのですが、多くて食べられなかったので、ネギと組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
一夜干しは焼いて、幅1センチ弱、長さ2〜3センチに切る。
- 2
ネギも3センチほどに切る。
- 3
ネギを油で中まで火が通るように、弱火から中火でしっかり炒める。
- 4
ネギの中まで火が通ったら、1のネギを投入する。
- 5
バターを絡めて、醤油を入れる。全体に絡んだら完成です。
コツ・ポイント
醤油の代わりに、めんつゆでも美味しいと思います。バターと醤油の量は、お好みで♪ また、仕上げに黒こしょうをかけても合いました。
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