混ぜるだけ！の簡単栗きんとん

クックDA6Z50☆'s cooksnap of when they made 混ぜるだけ！の簡単栗きんとん.
riccook
riccook @cook_40278860

焼き芋は放ったらかし、レンチン、混ぜるだけ、なので洗い物も少なく簡単で大満足な1品です。
このレシピの生い立ち
栗きんとんが手に入らなかったので、作りました。

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材料

  1. サツマイモ(しっとり甘々品種がオススメ) 適量
  2. くりの甘露煮 適量
  3. みりん 適量
  4. 砂糖(水分少ないときのみ) 適量
  5. 水(水分少ないときのみ) 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモをオーブンで焼いて焼き芋を作ります
    調理方法は何でもOK！
    しっとりねっとりの焼き芋をご用意ください

  2. 2

    温かいうちに皮を剥いて、サツマイモを練ります
    ここでみりんを足し、水分が足りないようなら水と砂糖を加えてください

  3. 3

    甘露煮のシロップを合わせ、さらに練り、レンジで適当に温めます。

  4. 4

    甘露煮を合わせて混ぜて完成です。

  5. 5

    ★御手元の焼き芋と甘露煮の量に合わせて適当に分量調整してください。焼き芋やみりんなど、少量から合わせればミス少ないです

  6. 6

    ★リンナイのデリシアのグリルでオーブン調理しましたが、オーブン、土鍋、焚き火での焼き芋でもいいと思います

コツ・ポイント

しっとり甘々系品種なら、焼き芋がパサパサでガッカリ、ということがなくオススメです。
しっとり、ねっとりとした焼き芋なのが重要！

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