栗きんとん

Halü★mama
Halü★mama @cook_40260626

ボウルひとつ、レンチンで簡単に完成!
このレシピの生い立ち
 
毎年お正月に作るので覚書

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材料

作りやすい分量
  1. さつまいも 300g
  2. 栗の甘露煮 8個
  3. クチナシの実(あれば 1個
  4. ★砂糖 50g
  5. 栗の甘露煮のシロップ 大さじ3
  6. ★水 大さじ3
  7. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは幅2cmの輪切りにし、皮を厚めにむく(正味230g)たっぷりの水に5分ほどさらして水けをきる

  2. 2

    耐熱ボウルに★を入れて混ぜ、クチナシの実、さつまいもを入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで8分加熱する

  3. 3

    ラップを取り、クチナシの実を取り出す。さつまいもをつぶし、煮汁を吸ってぽってりとするまで混ぜる

  4. 4

    栗を加えてさらに混ぜる

コツ・ポイント

レンチン後、汁が多くてビックリしますが時間をおくと落ち着きます

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Halü★mama
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