小松菜のごま和え

はちみつlove's cooksnap of when they made 小松菜のごま和え.
Bettyのｷｯﾁﾝ
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949

青菜の美味しい季節に、ビタミン補給、免疫力アップのおたすけメニュー。
人気検索7位に！ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
母もよく作ってくれました。
和食の副菜の定番。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束(1袋)
  2. 人参 小1本
  3. すりごま 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1と1/2
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を張り、火にかける。
    沸騰する間に、小松菜を洗い、人参を千切り。
    沸騰する前に人参を鍋に投入。

  2. 2

    網じゃくしなどで、人参を取り出し、小松菜を茹でる。
    茹でたら水にとり、水気を絞って、刻む。

  3. 3

    ボールに人参、小松菜、すりごま、砂糖、醤油を入れ、混ぜて出来上がり。

  4. 4

    つくれぽ(2021.1.3)はちみつloveさん☆ありがとうございます!娘さんが小松菜食べてくれて私も嬉しいです♡

  5. 5

    小松菜のごま和えの人気レシピ7位になりました。(2021.1.12)
    参考にしてくださった皆様、ありがとうございます☆

  6. 6

コツ・ポイント

人参と小松菜を時間差で茹でることで、1つの鍋で茹でられます。
今回は小松菜でしたが、ほうれん草や春菊など、お好みの青菜でどうぞ。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

Bettyのｷｯﾁﾝ
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
に公開
はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問＆いいね！や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理＆おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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