作り方
- 1
野菜は簡単に火が通るくらいの大きさに切る。レモンは絞る。りんごはミキサーにかける。
- 2
フライパンに油を引いてブリを焼き色がつくまで焼いたら一度、皿に戻す。
- 3
今度はフライパンで玉ねぎにんじんを炒める。
- 4
火が通ったら野菜がヒタヒタになるくらいの水とレモンの汁で蓋をして煮込む。
- 5
5分ほどしたらフタを取り、ぶりを戻して下ろしたりんご、ケチャップ、塩で味を整えてさらに煮込む。
- 6
全ての具材が煮込まれたら、カレー粉を入れて完成です
コツ・ポイント
レモン汁とりんごで酸味を調整すると、大人から子どもまで楽しめます
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