きずし(おせち料理)

クックBOP11P☆
クックBOP11P☆ @cook_40410016

おせち料理です。
このレシピの生い立ち
祖母から母に、母から私に。

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材料

10人分
  1. サバ 2ひき
  2. お酢 適量
  3. 適量
  4. 砂糖 適量
  5. 昆布 適量

作り方

  1. 1

    サバを魚屋さんで買い、塩をふって、三枚におろしてもらう。塩を洗ってキッチンペーパーでふき、つけておく。

  2. 2

    切る。

コツ・ポイント

二日前に作る。作った翌日まだ漬かってないようなら、切ってからつけておく。

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