作り方
- 1
大根の皮をピーラーで剥く。1〜1.5㎝角に切る。
- 2
タッパーなどのフタ付き容器に切った大根を入れる。塩を適量振る。
- 3
容器のフタを閉め、軽く上下に振って塩を大根に馴染ませる。浸透圧で大根から水が出てくるのを待つ。
- 4
最後に市販のキムチの素を混ぜて完成。
コツ・ポイント
フタ付き容器に入れる事で、大根に塩を馴染ませるのが楽になります。
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