たっぷり筍と鶏の炊き込みご飯

♪yu08♪
♪yu08♪ @cook_40418182

旬のタケノコと、鶏肉をたっぷり入れた炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
タケノコを頂いたので作りました

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材料

  1. ■具材 5合分
  2. タケノコ 1本
  3. 鶏もも肉 1枚
  4. ごぼう 1/2本
  5. にんじん 1/3
  6. しいたけ 2個
  7. 油揚げ 1枚
  8. ネギ(三つ葉でも○) 適量
  9. ■調味料 5合分
  10. だし汁(だしの素なら1袋) 規定分量より少し少なめ
  11. 薄口しょうゆ 大さじ4
  12. 大さじ3
  13. みりん 大さじ1
  14. 昆布 適量

作り方

  1. 1

    炊飯釜にお米を入れ、だし汁を規定量より少し少なめに入れます。

  2. 2

    具材を食べやすい大きさに切っていきます。
    切り終えたら炊飯釜に入れていきます。
    鶏皮は出汁に使うので捨てないで下さい。

  3. 3

    調味料を入れ、昆布と鶏皮を入れてスイッチ押すだけです☛

  4. 4

    食べるときにお好みでネギ、三つ葉をかけて完成♪

コツ・ポイント

・だし汁はパックを使用していますがだしの素でも出来ます♪                 
・醤油は好みで大さじ1/2増やしても美味しく出来ます。                      ・筍と鶏肉は少し大き目にすると食べごたえあって◎

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