新玉ねぎの丸ごとトマトスープ　その２

みゃみゃごと's cooksnap of when they made 新玉ねぎの丸ごとトマトスープ　その２.
クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

ワンシーズンに何回でも食べたくなっちゃう、とろける美味しさえのきの旨味♪
このレシピの生い立ち
旬を美味しく、トマト味がよく合う♪

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材料

  1. 新玉ねぎ ２コ
  2. えのき茸 １００ｇ位
  3. ベーコン ６０ｇ位
  4. 水 ４００cc
  5. コンソメキューブ １コ
  6. ケチャップ 大さじ２
  7. パセリ粉 適量
  8. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮を剥いて葉付きと根付けを切り落とし底の部分に十字に切り目を入れる

  2. 2

    えのき茸は石づきを切り落として半分の長さに切る
    ベーコンは食べやすく切る

  3. 3

    鍋に水とコンソメキューブ、新玉ねぎ、ベーコンを入れて火にかける
    沸騰したらえのき茸を入れる

  4. 4

    再沸騰したらやや弱火で新玉ねぎが柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    新玉ねぎが半透明になって柔らかくなったらケチャップを入れて混ぜる

  6. 6

    ひと煮立ちしたらパセリ粉を加え
    塩こしょうで味を整え器に盛る

  7. 7

    人気検索でトップ１０に入りました
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

水が少なめなので途中で新玉ねぎの上下を返して火を通す。

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レシピ作者

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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