筍ご飯〜おこわ風〜

お米を研ぎ、ザルにあげておく。油揚げは油抜きをして縦半分にカットし、1cm弱位の細切りにしする。

筍は長さ3㎝×3〜4㎜厚位にスライスして醤油小1(分量中)を回しかけておく。玄米餅は5㎜角にカットしておく。

炊飯器のお釜にお米とお酒、醤油、塩、お餅を入れ、2合の目盛までだし汁を入れサッとかき混ぜる。

油揚げ、筍を入れ炊飯器にセットして炊く(普通炊でOK)。

炊き上がったら全体を混ぜ、10分位蒸らす。