★大根の皮できんぴら★
おぢゅん @cook_40408983
短時間でチャチャッと作れちゃうから、お弁当の隙間埋めにも使えます(*^^*)
このレシピの生い立ち
根菜は皮に栄養があると知った時からなるべく捨てずに食べようと思って大根の皮はきんぴらにしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮と人参は細切りにする。大根の葉っぱはなるべく細かく刻む。
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- 2
フライパンにごま油を敷き、先に人参と大根の葉っぱを炒める。
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- 3
人参に少し火が通ったら大根の細切りを入れて炒める。
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- 4
全体にしんなりしてきたら、★印の調味料で味付けをして汁気がなくなれば完成〜！ ※苦手がきになるときは濃いめに味付けして
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コツ・ポイント
大根の皮のきんぴらは少しほろ苦だからお砂糖多めにすれば子供も食べてくれたよ〜*^-^*
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