竹輪と小松菜のごまだれ和え
Kduende @cook_40348566
ちくわに火が通っているのでお弁当にも安心。ごま和えとはひと味違うメニューを加えたい時に。
このレシピの生い立ち
あまったちくわを使ったレシピを考えていて作ってみました。
より研究したいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを薄切りにして少量のサラダ油でカリッと炒める
-
- 2
小松菜を塩ゆでし、水気を絞って２〜３センチに切りごまだれを入れて和え、
最後にちくわを加えて軽く混ぜる -
- 3
お好みで刻んだ分葱を混ぜて、できあがり♪
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コツ・ポイント
ちくわの塩味がきいているので醤油の分量を控えめにしてあります。濃い味がお好みの場合は味をみながら増量してください。ごまペーストの粘度が強い場合は、多めの出汁でのばすと和えやすいです。
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