新発田市給食レシピ☆ごまみそしょうが焼き

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:152kcal たんぱく質:4.9g 塩分:1.0g 野菜量:20g
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食人気メニューです。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 60g
  2. たまねぎ 中1/5個(40g)
  3. ★しょうゆ 小さじ2
  4. ★みそ 小さじ1/3
  5. ★すりごま 小さじ1/2
  6. ★酒 小さじ1/5
  7. おろししょうが 小さじ1/5
  8. サラダ油 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、たまねぎはスライスする。

  2. 2

    ★の調味料を合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、おろししょうがを炒める。

  4. 4

    香りが出てきたら豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。★の調味料をまわし入れて完成。

コツ・ポイント

★幼児食のポイント★
①バランスのとれた食事を心がけましょう
②味付けをうすくする
③かむ力に合った食品の切り方や煮方にする
④食事は家族そろって楽しみましょう
⑤生活リズムを整えましょう
⑥子どものおやつは食事の一部!

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
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に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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