牡蠣のすき焼き♪

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 牡蠣のすき焼き♪.
クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

牡蠣で作るすき焼きです！
激旨です！

作り方の動画あり（URLは工程7を参照）

このレシピの生い立ち
●牡蠣が安かったのですき焼きにしてみました！
●YouTubeで『牡蠣のすき焼き♪』で検索！

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材料

2人分
  1. 牡蠣 200g
  2. かたくり粉 適量
  3. 牛脂 1個
  4. 白菜、人参、しらたきなどお好きな具材 好きなだけ
  5. 玉子 2個
  6. 割り下 200㏄
  7. 割り下（400㏄分）
  8. みりん 200㏄
  9. 酒 60㏄
  10. 醤油 80㏄
  11. ザラメ（砂糖で可） 50g
  12. 水 100㏄
  13. ほんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    まず割り下を作る。
    みりんと酒を鍋に入れて火にかけ、煮切る。
    残りの材料を全て入れてザラメが溶ければ完成。

  2. 2

    牡蠣は粗塩と片栗粉で洗う。
    洗い方はこちらを参照

    レシピID:19333476

  3. 3

    洗った牡蠣は水気を拭い、薄く片栗粉をまぶしておく

  4. 4

    フライパンを温め、牛脂を溶かす。
    牡蠣を片面60秒ずつ炒める

  5. 5

    すき焼き鍋に春菊と牡蠣以外の材料を入れる。
    割り下を200㏄ほど入れて蓋をし、火にかける

  6. 6

    具に火があらかた入ったら牡蠣を入れ蓋をして2分加熱する。
    最後に春菊の葉を入れて1分加熱すれば完成～

  7. 7

    作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

    https://youtu.be/LxQHmIxCX8M

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12649375028.html

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レシピ作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
に公開
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ツイッター：http://twitter.com/s_papa777　　　　　　　　　　　　　　
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