長芋とろとろグラタン風サラダ

ブロッコリーと大根、にんじんは食べやすい大きさに切る。

鍋に材料がひたひたになる位の水とだし昆布を入れて、大根とにんじん、卵も入れて茹で卵を作りつつ材料が柔らかくなるまで煮る。

材料を煮ている途中、ブロッコリーも入れて茹で、水気を切っておく。
茹で卵はくし形切りにする。

耐熱の器に加熱した材料を並べ、すりおろした長芋をのせる。
粉チーズを振りかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

焼きあがったら、【野菜村ドレッシング・Wごまミックス】をかけていただく。