簡単！さば缶のリエット風

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

さばの水煮缶を使ってとっても簡単なリエットが作れるよ！ペースト状になっているので、魚のパサパサ感が苦手な方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員のリーダー養成講座で、「ソフト食・とろみ食」をテーマに調理実習を行った際のレシピだよ！
ー１枚分の栄養価ー
エネルギー：56kcal
たんぱく質：2.6g
脂質：3.6g
炭水化物：3.1g
食塩相当量：0.1g

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材料

クラッカー１２枚分
  1. さばの水煮缶 １００g
  2. クリームチーズ ５０g
  3. レモン果汁 小さじ２
  4. こしょう 少々
  5. きゅうり １本
  6. ミニトマト ４個
  7. クラッカー １２枚

作り方

  1. 1

    汁気を切ったさば缶、クリームチーズ、レモン果汁、こしょうを加えてフードプロセッサーにかけ、ペースト状にしてね。

  2. 2

    ①を器に詰めるよ。

  3. 3

    きゅうり、ミニトマト、レモンは薄切りにしてね。

  4. 4

    クラッカーの上に、②と③をのせて♪いただきます！

コツ・ポイント

たんぱく質や野菜も一緒にとれるので、朝食や、おやつ、おつまみにもおすすめだよ☆クラッカーではなく、パンにはさんでサンドイッチにしても◎！骨まで食べられるさばの水煮缶は、カルシウムを効率よく摂取できるので、積極的に活用したいね。

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レシピ作者

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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